Skip to content

Kerst 2022

Dit jaar hebben we ervoor gekozen om naast een kleine a-la carte kaart een 7 gangen menu te serveren in onze brasserie. Tevens is er de mogelijkheid om, net als de afgelopen 2 jaar, een 6 gangen menu af te halen waarbij thuis nog de laatste hand aan de gerechten gelegd moet worden.

Menu

Crème brulee van geroosterde pompoen met granaatappelpitten en geitenkaas granité

Hot and cold tomato soup

roodbaars met groene kruiden korst, risotto met sjalot en broccoli

Geroosterde eend met linzen, pruimen en sinaasappel

Braadstuk met jacket potatoes, appel uienjus, rode kool en stoofpeer

Chocolade lavacake, rokerig whisky ijs, geflambeerd met kaneellikeur

Koffie met friandises

De kosten voor het menu zijn €64,50 per persoon.

Ook dit jaar hebben we weer bijpassende cocktails en wijnen samengesteld die uitstekend bij het kerstmenu passen, de kosten hiervoor bedragen €24,50 per persoon.

Voor vragen, de take-away versie en prijzen daarvan, kunt u mailen naar info@brasseriedekat.nl

Big Green Egg Menu

Net als in het pre-corona tijdperk, serveren we op donderdag en vrijdag weer een wekelijks wisselend 3 gangen menu, waarvan één of meerdere onderdelen van een gerecht bereid zijn op de Big Green Egg.

Het menu voor 1 & 2 december is:

  • Mosterdsoep met gerookte room.

  • Hertenbiefstuk met groenten en rode port jus.

  • kruidnoten creme brulee met gluhweinijs.

Reserveren is niet verplicht maar om teleurstelling te voorkomen zeker aan te raden!